Rodzaj selera, który nie tworzy zgrubienia spichrzowego, a jego częścią jadalną są grube, mięsiste i aromatyczne liście, które można spożywać na surowo lub gotowane.
Można podawać 2-3 razy w tygodniu, ale wcześniej bardzo dokładnie umyć, gdyż seler to jedno z najbardziej pryskanych warzyw.